Le vie dell'olio d'oliva istriano
Sei in Istria e vuoi assaggiare alcuni dei migliori oli d'oliva del mondo e visitare gli uliveti, o vuoi ordinare del olio d'oliva online? Dai un'occhiata ai nostri consigli per le destinazioni, le case degli olivicoltori istriani e i rispettivi frantoi!
Istria - una regione d'olio d'oliva
L'Istria è l'unica regione al mondo che per la sesta volta consecutiva è stata nominata la migliore regione olivicola nel mondo secondo Flos Olei, la guida mondiale degli oli extra vergini di oliva. L'olio extra vergine di oliva è un olio di alta qualità con una forte aroma e piccantezza e un forte sapore amaro. Tale olio è ottenuto dalla lavorazione meccanica del frutto d'oliva senza alcun additivo di olio raffinato ed è quindi per questo molto apprezzato e considerato molto sano. Alcune delle varietà di olive più famose in Istria sono Buža, Istarska Bijelica, Rusulja, Leccino, Frantoio e Pendolino.
Oli Ipša (Livade)
La storia degli oli Ipša è una storia di famiglia che dura da 30 anni. La famiglia è impegnata nella produzione di olio d'oliva di alta qualità, ma anche nella produzione di vino e nella ricerca dei tarufi. Visitando la loro proprietà nel villaggio Ipša vicino a Livade, si possono gustare tutti i prodotti più popolari dell'Istria. Quando si parla di oli, Ipša propone oli delle varietà Frantoio, Istarska Bjelica e Leccino e anche una combinazione di queste varietà. Oltre direttamente in Livade, i loro prodotti puoi acquistare anche online.
Stancija Meneghetti (Bale)
Meneghetti è un resort vicino a Valle, ed è stato selezionato per la nostra guida perché gli oli Meneghetti sono molto apprezzati dalla già citata guida internazionale Flos Olei degli oli d'oliva. Oltre all'oliveto, il resort è costituito da aloggi turistici, ristoranti e vigneti, che sembrano come in un film. Il modo migliore per vivere tutto questo è programmare una degustazione nella cantina Meneghetti, ma è anche possibile acquistare i prodotti sul webshop.
Olea BB (Rabac)
Olea è uno dei maggiori produttori di olio d'oliva in Istria e, nonostante la quantità, la qualità dei loro prodotti è indiscutibile. Evidenziamo 24 diverse varietà di olive, più di 20 anni di esperienza e 25 premi mondiali per la qualità dell'olio d'oliva. Puoi trovare la più grande selezione di olio d'oliva direttamente da loro a Rabac o sul loro sito web.
Chiavalon (Dignano)
Chiavalon è un'altra storia di famiglia che dura più di 25 anni. Con i suoi 7.500 alberi, la famiglia Chiavalon produce olio extra vergine di oliva al 100%. La loro produzione è al cento per cento biologica. Puoi trovare e ordinare i prodotti Chiavalon sul loro negozio online, ma puoi anche visitarli a Dignano. Prenota un tour di degustazione e questo produttore ti farà conoscere gli uliveti e il corso completo della produzione dell'olio, e per di piu vedrai e assaggerai il meglio di Chiavalon.
Ol Istria - Agrolaguna (Parenzo)
Ol Istria è un marchio di olio d'oliva del più grande produttore istriano, Agrolaguna di Parenzo. Agrolaguna possiede più di 60.000 ulivi negli uliveti nelle vicinanze di Parenzo. Puoi trovare e acquistare i loro prodotti sul loro negozio online o visitare i loro negozi a Parenzo, Rovigno, Mali Lošinj, Pag o Spalato.
Se ti abbiamo incoraggiato a seguire le strade degli oli d'oliva istriani, non esitare a contattarci e assicurati di vedere la nostra offerta di alloggi vicino agli olivicoltori istriani.